为弘扬中华餐饮文化，彰显湖滨、南山路特色街区餐饮企业品位，加强餐饮业的交流。湖滨（南山路）管委会决定以“我们聚惠湖滨欢乐go、购、购”活动为平台，以“品美食、逛名街、欢购物”为主线，举办第二届“湖滨美食，舌尖艺术”的活动。

    与第一届活动相比，本次参加的餐饮企业更具特色，既有杭城老字号知味观、杭州酒家；杭帮菜弄堂里、红泥小厨；粤菜翘首太兴餐厅、大户人家·私厨；也有年轻人喜欢的代官山、玲珑小镇等。本次活动首次和街区商场合作，合理利用商场资源和人气提高餐饮企业知名度。共11家餐饮企业参加比赛，每家餐厅推出两道具有特色的菜品作为参赛作品。

    活动现场，一道道色香味俱全的菜品吸引了顾客的驻足观赏。粤菜大户人家·私厨主打养生牌，据厨师介绍，这次参赛的两个菜都是选用天然食材，绿色环保。“葵花培团用南瓜为主料，其他辅料也都为素食，正迎合时下人们追求健康的需要。另一道菜魔方四喜，以萝卜、小青瓜作为食材，富含人体所需维生素，而且味道鲜美，爽甜可口。”大户人家·私厨相关负责人介绍说。而第二乐章则讲究荤素搭配。一道顺溜鸡，加上一道时令沙拉，该餐厅厨师表示，顺溜鸡汤汁浓厚，沙拉清淡爽口，两者配合，给人肥而不腻之感。杭州酒家的大厨王师傅也给大家露了一手，现场制作清汤鱼圆。“以前厨师都是在幕后工作，现在难得看到厨师到台前来秀厨艺，很特别。”现场顾客在接受采访时说。

    在场的厨师表示，这次活动为餐饮企业的相互交流提供了契机。现场的一位厨师告诉记者：“原来都是各忙各的，没有接触的机会，现在通过这次活动，我们多了相互切磋、相互学习的机会，别人好的地方要加以借鉴，不好的地方也会参照自身加以改进。”

    湖滨管委会相关负责人表示，参赛的不少企业都是第一次亮相湖滨、甚至是杭州，在杭城缺少一定的知名度，本次活动的举办，有助于企业打响名声，也为即将到来的杭州休闲购物节热身，带动新一轮消费高潮。