随着春节的临近，如何挑选和识别安全食品成了居民群众关注的焦点。日前，岳王路社区联合浙江工业大学食品安全专业的大学生志愿者，开展了以“安全为先、健康快乐”为主题的宣传食品安全知识活动，并邀请湖滨工商所工作人员和辖区棚桥菜场老板钟经理参加。

    湖滨工商所的老宋师傅就“如何选购和饮用白酒的技巧”向社区广大居民进行了专业的讲解。老宋师傅表示，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品，不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品，同时应科学饮用白酒，注意身体健康。

    浙江工业大学食品安全专业的大学生志愿者则介绍了如何选购禽肉制品的方法。“首先用看、嗅、摸的方法鉴别其新鲜程度，不要随意购买临时摊贩的熟食，最好选择在超市或固定的专卖食品店购买。”他介绍，购买时要注意观察是否有色泽不正、发粘、有臭味的情况，应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色、脂肪透明或呈乳白色的肉类，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。“其次要看包装，包装产品必须密封、无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品。”该志愿者表示。

    活动中，辖区棚桥菜场老板钟经理表示，食品安全问题一直是棚桥菜场管理最为严格的一个方面，但凡发现摊主有不法的行为，尤其是关于食品安全方面的，市场均会对其解除协议，并向相关部门报告进行处理。现场，家住岳王新村的一位“马大嫂”表示，这次活动让市民更加了解如何选购禽肉等制品的方法，对保障市民身体健康具有很大帮助。