要闻快讯 上城要闻 上城发布 书记报道集 经济 人文 媒体聚焦 视频报道  民   政
时事快讯 上城矩阵 专题集萃 区长报道集 社会 法制 美丽上城 数字报纸  网上信访  网上办事

 “网络敲诈和有偿删帖”专项整治工作责任状承诺书 上城网违法与不良信息及扫黄打非举报电话:0571—87828327,举报邮箱:scjb315@163.com! 中国互联网违法和不良信息举报中心  网络关爱青少年行动专题  “文明出境游大讨论”专题  

当前位置
上城新闻网> 社会
揭开后厨神秘面纱
百姓“舌尖上”的安全有保障
2015-06-05 15:23:51  来源: 上城报  

    近日,记者来到西湖银泰五楼“外婆家”,发现等候区前,一个大型的显示屏挂在墙面上,厨房内工作人员忙碌的身影跃然在目。除了“外婆家”,隔壁的“鲈鱼”等餐饮店也有这样的显示屏。其实,这些都得益于我区“阳光厨房”的建设成效。

    记者从杭州市“五可阳光餐饮”工程建设现场会上了解到,我区推行“阳光厨房”建设,通过推动辖区餐饮企业采用视频直播、远程监控、APP等智能手段,向消费者展示食品制作加工的过程,接受公众监督,成为全市阳光餐饮工程建设的先行示范点。截至目前,我区大型以上餐饮企业“透明厨房”建设率达到32.5%,学校食堂达到85.7%,学校午餐配送企业达到100%,餐饮单位量化分级率100%,餐饮单位信用信息公示率95.3%,尤其是正在创建“无无证无照餐饮街道”的清波街道,大型以上餐饮单位及学校食堂100%实现了透明厨房建设,并在西湖银泰城试点社会化评价系统,形成社会共治氛围。

    “厨房工作人员在监控探头下操作,消费者在外面看得一清二楚,这种模式对我们餐饮店来说是一次机遇,不仅可以增加消费者对店家的信任感,同时对后厨工作人员更是一种鞭策,促使他们责任心进一步加强。”一位店家对记者说。

    除了可以通过显示屏监督餐饮店的食品安全之外,消费者也可以对自己正在用餐的餐厅进行自主评价。区市场监管局工作人员说,杭州目前最新开发了一个“阳光餐饮”公众服务平台,消费者只需要微信扫一扫店门口的二维码即可关注。通过该平台,消费者不仅可以接收来自监管部门发布的近期食品安全消费提示,更可利用平台提供的“餐饮安全等级社会化评价系统”对正在用餐的店家进行实时评分。

    下一步,我区也将按照“五可阳光餐饮”工程的要求,充分利用APP、微信等手段,提高群众对餐饮企业评价的参与度,进一步健全监督举报制度,畅通举报渠道,实现人人参与监督的局面,使食品安全水平再上一个新的台阶。

作者: 丁紫琼 甘莎莎  编辑:任凡迪
上一篇: “清波话坊”正式成立 民情民意坐上直通车
 【相关阅读】
上城视频 更多>>
上城新闻20200303总第488 ...
上城新闻20200225总第487 ...
上城新闻20200218总第486 ...
上城新闻20191231总第485 ...
上城要闻 更多>>
春上枝头 “云赏景”正当时
· 为战“疫”倾尽心血

· 战“疫”3·15 与疫情相关的 ...
· 如何答好“防境外疫情输入”这道 ...
· 何为“无症状感染者”?看完这些 ...
· 战“疫”日记
媒体聚焦 更多>>
这是杭州最大最全的海鲜市场  近江水产市场开始搬迁
杭州日报 | 杭州最大的海鲜市场即将搬迁 ...
杭州日报 | 老底子的望江门将变身活力望 ...
杭州日报 | 上城这条“红色记忆”线路 ...
杭州日报 | 上城全流程开办企业仅需半天 ...
杭州日报 | “三联三领三服务” 不断提 ...
美丽上城 更多>>
热情好客的苗家儿女 ...
西江千户苗寨
热闹的雷山苗年
红色赞歌 生日祝福 ...

联系电话:0571-87812128 E-mail:hangzhousc@163.com 2006-2007 © hzsc.hangzhou.com.cn

浙新办[2006]23号 浙ICP备11041366号-1 浙公网安备:33010002000058号 上城区新闻报道中心版权所有未经授权禁止复制或镜像