日前，湖滨街道在辖区全面排摸餐厨垃圾日产量较多的单位，积极动员大型餐饮企业参与生活垃圾减量和直运工作，经前期调查梳理，街道确定了友好饭店、杭州华辰国际饭店、知味观、凯悦酒店、杭州维景国际大酒店等多家大型餐饮企业作为第一批餐厨垃圾和废弃物直接清运单位。

    之前，湖滨地区的大型餐饮企业餐厨垃圾都是由周边县市或湖州等较远地区的私人养殖场上门回收，回收人员将餐饮企业厨房产生的餐厨垃圾和泔水一并装桶运走。这种餐厨垃圾回收模式既不卫生，也影响市容市貌。特别是在炎热的夏季，回收餐厨垃圾的运输车经过市区时，会散发出刺鼻的气味，有时甚至会引发苍蝇随车乱舞，致使市民投诉不断。

    另外，被回收运走的餐厨垃圾运至养殖场喂猪或加工成养殖的饲料，但被回收后的泔水和餐厨垃圾具体用于何处，餐饮企业并不知情。“一个餐饮企业按产出一个大塑料桶的餐厨垃圾计算，付出的清运费为每月120元左右，如果卖给地沟油炼制窝点或者个别不道德的养猪户的话，大约有百来块的收入，一正一负间，对小店来说，每桶餐厨垃圾要损失二三百元。”一位了解餐厨垃圾回收的知情人士透露。

    尽管餐饮企业有一定损失，但是在街道动员和劝导下，商圈内的餐饮企业舍小利顾大局，积极配合全市餐厨垃圾统一回收，统一运输，每日产生的餐厨垃圾和废弃物由直运上城分公司的清洁运输车定时统一回收清运，所有回收的餐厨垃圾和废弃物运输至天子岭垃圾处理厂进行无害化处理，确保了餐厨垃圾流向清楚、处理规范有序。

    目前，湖滨地区大型餐饮企业餐厨垃圾直运已基本实现全覆盖，首批参加餐厨垃圾直运的单位已达25家，从5月1日开始到现在已直运餐厨垃圾和废弃物50多吨。下一步，街道将根据前期餐厨垃圾直运情况，继续发动辖区更多餐饮企业和企事业单位参与餐厨垃圾直运。据悉，青藤茶馆、中国电信、解百新元华、浙江省中医院等单位已初步达成直运协议，即将开展餐厨垃圾直运。