上城报讯 中国茶，兴于唐，盛于宋。茶文化发展最鼎盛的时期就是宋朝，宋代流行“斗茶”，只要有空，宋代人都喜欢坐下来，摆上茶具，煮水点茶，看谁茶艺高。

近日，彩霞岭社区联合区启航社会工作服务中心开展了一场“学盖碗红茶冲泡，展现茶文化的宋韵之美”主题活动。辖区20多名青少年参加了本次活动。

“大家知道茶叶都有哪些品种和功效呢？”“红茶”“绿茶”“茶叶可以降血压，我爷爷经常喝”……孩子们纷纷回答，气氛热烈。国家高级茶艺师曾玉婷向孩子们讲解我国茶叶的科普知识，从茶叶的分类到功效，以及宋代人品鉴茶叶的风俗，孩子们听得津津有味。

茶叶知识的讲解之后，就是盖碗红茶冲泡的体验环节。听曾玉婷介绍，有了一个全面的了解后，大家便开始体验学习盖碗红茶冲泡。盖碗红茶冲泡共有行礼、赏茶、温杯、投茶、润茶、奉茶、品饮等共13个步骤。

在老师的演示下，孩子们也开启了愉快的体验之旅。马上就要上三年级的陶亦乐兴趣最为浓重。她喊上最要好的伙伴、穿上漂亮的汉服来参加活动，这是她第一次体验泡茶，全程都在仔细看老师操作，生怕漏下什么细节。她还跟小伙伴一遍遍练习、询问老师、纠正错误，直到独立完成整套冲泡流程。

“没想到盖碗红茶冲泡的讲究有那么多，我回家后还要再练练，到时候泡给我外婆喝。”陶亦乐小朋友认真地说道。

活动最后，孩子们还分享了这次茶文化学习活动的感想及收获，并上台演示学习成果。活动让更多的青少年了解了中国传统茶文化，亲身体验了盖碗红茶的冲泡，展现了宋韵之美、传承了我国传统文化。