为做好学校春季复课餐饮安全保障工作，确保师生顺利复课。近日，区市场监督管理局会同区教育局赴辖区清河实验学校、勇进实验学校、杭州服装职高、北师大附属杭州中学、杭十中、新世纪外国语学校、杭州惠兴中学等7所学校和学生集体用餐配送单位杭州千盅速餐饮公司，对开学疫情防控和食品安全保障情况进行督查指导，检查情况总体良好。

    督查人员要求学校严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》等文件要求。食品安全管理人员要定期查看阳光厨房视频，及时更新各类电子台账、上传智慧监管系统，及时处理系统预警信息，进一步加强晨检和员工体温检测，强化员工培训、定期自查。并且严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，各类工具按色标分类使用，食品生熟分开防止交叉污染，烧熟煮透，使用符合“食品级”标准的一次性餐具餐具。同时提醒校方注意减少人员聚集，合理安排师生就餐，推进“公勺公筷”行动，加大宣传教育，培养学生文明习惯。

    据悉，全区唯一的学生午餐配送企业杭州千盅速餐饮有限公司，复学第一周的午餐配送量为3600余份。为进一步夯实餐饮配送的安全服务保障，督查人员对该单位实行每日检查，要求配送午餐进行规范包装或使用密闭容器盛放，容器上标注食用时限和食用方法。配送食品前，要对配送车辆、周转箱、容器等设备进行全面清洁消毒。确保配送餐饮从制作到配送的全过程安全。