前两天，有着“东京厨房”之称的日本东京筑地海鲜市场正式关闭，让全世界都感到可惜。享受过筑地美食的各国游客们，感叹再也寻不回味觉记忆，还没来得及去的馋猫，更是后悔得不行。

    如果说筑地是东京的海鲜厨房，那么近江海鲜市场，就是杭州的“筑地”。今年底，近江海鲜城，就要在望江地区挥手作别了。

杭州最早的“不夜城”

    在杭州人的记忆里，位于近江路2-6号的近江海鲜城还是那番热闹景象。明亮灯火下，一池池欢腾的海鲜，一桌桌谈笑的人群，送酒菜送烤生蚝的服务员穿梭其中，客人们在叫酒叫茶。这里也成为了杭州最早的“不夜城”。

    说起吃海鲜，近江海鲜城绝对是杭州一块响当当的名牌。而在最开始的时候，海鲜城还只是个大排档。即便如此，在当时的杭州美食界，近江海鲜城也已经是现象级的存在。

    十多年前，杭州人要想吃上正宗的海鲜，需要驱车前往舟山、宁波等地解馋。随着生活条件的改善和饮食结构的调整，越来越多的家庭开始迷上了“海的味道”。近江海鲜大排档在2006年应运而生。

    海鲜大排档开街的消息不胫而走，很快在全城刮起一阵“杭儿风”。据附近一位老居民回忆道，当时，余杭、富阳等地居民也赶过来，这里经常是车水马龙、水泄不通，排位等吃的队伍一直到了大马路上，场面一点都不逊色于当今的买限量版鞋包。

    2014年，近江海鲜大排档实现从“路边摊”到“海鲜城”的转变，餐饮卫生、消费隐患、道路拥堵等问题也得到了有效改善。

明年西湖边上再约

    不过，这位“老朋友”只是暂时离开。据悉，在紧挨着西湖景区的涌金广场，近江海鲜城租下了6000多平米的场地空间，还是原来的味道、还是原班的人马。据近江海鲜城餐饮管理公司负责人介绍，目前规划了16家门店，预计明年6月开放。

那些年舌尖上的“海味”记忆

    从近江海鲜城开始，杭州海鲜类美食街层出不穷：先是黄龙海鲜大排档，再到信义坊海鲜大排档、花中城海鲜城，还有最近走红的盒马鲜生。即便如此，也依然无法动摇近江海鲜城在杭州吃货心中的地位。

    住在望江家园的钱女士表示：“在没有盒马鲜生的时候，近江就是我们的‘盒马’！市中心就这么一个大的水产市场。”

    比如说，近江海鲜城大唐海鲜有一道招牌菜叫“倒立蟹”，用的是1斤左右的舟山大白蟹，肉质有弹性，带着甜味，口感极好。有的客人吃完蟹，还让服务员将汤汁拿去蒸个蛋，蛋里面吸饱了蟹汁的精华，十分好吃。老板唐延胜是安徽人，从十桌的大排档起家，也在这个城市找到了属于自己的位置。