跨过元旦，进入腊月，最近一段时间，皋城村家家户户门口都晒出了腌制好的风味腊味菜“熏鸡”，皋亭山下“年味”渐浓。

  熏鸡是用专门的铁灶、木柴加糯米、糯米糠、红糖等熏成，是村里每户人家逢年过节的必备菜肴。51岁的严淑媚是土生土长的皋城村人，闻着熏鸡香味过了50多个春节。“小时候看到挂出了熏鸡，就知道要过年了，这也是一年到头最想吃的东西。”她说，皋城村熏鸡的用料简单，流传下来形成了如今皋城村熏鸡的独特风味。

  近几年，随着皋城村景中村改造，村民的生活也有着翻天覆地的变化，绿树间花团锦簇，家家户户门前干净整洁，整个村子如同一幅绚丽的五彩画卷。村民们都说，现在村庄干净了，环境好了，“钱袋子”和脑袋都越来越富了，在这样的地方生活真是幸福啊！